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皇冠登三出租(rent.22223388.com):大年初一吃饺子,初二吃什么也有讲究,老传统别丢,日子越过越顺

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导语:大年初一吃饺子,初二吃什么也有讲究,老传统别丢,日子越过越顺

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春节是一个隆重的传统节日,作为新年的第一天,又叫“阴历年”,俗称“过年”。在民间从腊八节开始,腊月二十三,腊月二十四,一直到正月十五,都称之为春节,除夕和正月初一最为隆重。春节有哪些讲究呢?除夕要吃年夜饭,大年初一要吃饺子,初二吃什么也是有讲究的,记住老传统,日子越过越旺。

饺子是春节的重要美食之一,正月里大部分时间都是吃饺子为主,因为新年和旧年交在一起时,而得名饺子。初一吃饺子有两个原因,一个是形状像元宝,寓意新年发大财,元宝滚进来。第二个原因是饺子有馅,可以把吉祥的食物和东西包进馅里,像硬币,花生,糖,大枣 等等,是对新年开始的祈福,吃到硬币新年财源滚滚来,吃到花生健康长寿,新婚小夫妻如果吃到大枣,可以早生贵子,从小到大吃饺子都会和家人比谁吃到的“吉祥”多,所以初一吃饺子和平时吃饺子心情是不一样的。

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初一吃的饺子要在年三十包好,0点钟声一响就开始吃饺子,这时就是正月初一的开始,吃完就可以休息了。早上起床后开始正式吃初一的饺子,放完鞭炮,开始煮饺子,开门迎财神,接财气,然后吃饺子,也就是就着发财,吃完饺子开始出门拜年,分享个芹菜饺子的做法。

具体做法:把芹菜叶子摘洗干净切碎,五花肉剁碎,加味极鲜,料酒,盐,葱姜末腌制20分钟让其入味,把芹菜叶子倒入肉馅中,加花生油,适量盐拌匀,就可以包饺子了。春节多数人习惯吃白菜饺子,韭菜饺子,寓意百财,聚财,我家最爱吃芹菜饺子,寓意勤奋,勤劳,财源广进。

当然芹菜茎也可以包饺子,吃起来口感清脆,芹菜叶子香味更加浓郁,口味各有特色,大家春节还会吃什么馅的饺子呢?

老话说得好:“初一饺子初二面,初三合子往家转”,从这句话就能清楚地知道初二初三吃啥了,初二吃面条,初三吃盒子。初二吃面条寓意为条条顺,一年顺顺当当,因为面条的形状是长条直顺的,正月里吃面条也为了祈求长命百岁,事事顺心。

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